合肥市蜀山区小庙镇雷麻老街,青砖老屋沿街排开,斑驳的墙面刻着几十年的光阴。一条不长的街,早市人声、乡邻闲谈、灶头烟火混在一处,扑面全是接地气的乡土气息。

就在这条街上,开着四家零售店,店主都是土生土长的本地老人,年纪最长的已过古稀。街不长,四家店隔不了几步路,在外人看来,客源高度重叠,免不了抢生意;可在这条老街上,几家店非但没有红过脸,反倒处成了几十年的老伙计。
早些年,四家店经营品类大同小异,货架摆得差不多,客群又都盯着本地人,大家只能靠让价拉客,日子越做越紧。这种“一个篮子里抢菜吃”的憋屈,合肥市烟草公司客户经理徐守海在一次次走访里看得真切:同一条街上,同质化经营,只会让大伙儿一起内卷。他挨家挨户上门,蹲在柜台边跟店主们算账,结合各家铺面条件、人手特长、老街客流特点,一家一家帮着琢磨定位,把“一店一策”真正落到了实处。

于是四家店慢慢分出岔来——有的主打酒水,熟人生意做得红火;有的把小庙甜点做成了店里的招牌;有的专营本地土特产,粉折、菜籽油摆得满满当当;还有的把地头刚摘的时令蔬菜搬上了柜台。各家守着各自赛道,不再挤一个篮子抢客源,反倒成了优势互补的邻居。
说起几家老店,老年零售户程志发话语实在:“我们几个老家伙都是土生土长的小庙人,年轻时就在这条街上做生意,几十年的朋友,从来没红过脸。今年的经营压力确实比以前大,但只要我们几个人心齐,互相帮衬,就一定能扛过去。”

话虽硬气,力气却不比当年。人上了年纪,盘货、理账、上架这些从前不当事儿的活儿,如今做起来越来越吃力。进货送到门口,往屋里归置、往货架上码,弯腰起身都要歇好几口气;货架上的商品,积了灰、压了底、码放得凌乱,也常顾不上收拾。这些难处,客户经理徐守海都看在眼里,把“多跑几趟”当成了日常。
勤走访,是徐守海雷打不动的功课。他隔三差五就骑车拐进老街,进店先不急着谈生意,而是帮老人搭把手:弯着腰把货架底层的库存一件件搬出来,核对账本上的进销数字,抹去货架的浮灰,把商品按品规重新码放整齐,临期积压的货挑出来提醒先销。日头落了,他又坐在柜台边,教老年店主看销售记录,哪款卖得俏、哪款压了库、哪款该补货,理得清清楚楚。

“以前自己盘库存,眼睛花,算盘慢,货压住了都不知道。”店主戴金友说,“现在客户经理帮着盯,哪批货该挪、该补,心里有数多了。”库存盘活了,资金转起来了,老年零售户最发怵的“货卖不动、钱压店里”的心病,也跟着消了大半。
光会盘货还不够,客户经理徐守海还变着法儿帮老人把生意做活。他看到老街近来游客渐多,就教店主把货架重新拾掇:游客爱看的土特产摆在显眼处,本地老人惯买的烟酒放在顺手位,客人进店都能一眼找到想要的东西。他一遍遍讲什么节令备什么货、什么样的人买什么样的烟,把生意经拆成老人听得懂、记得住的大白话。几家零售店过去只等客上门,如今也学着把招牌擦亮、把门口收拾利落,烟火气更旺了。

雷麻老街这几年热度见涨。当地持续宣传推介,特色美食、民俗表演、热闹早市吸引了不少城市游客。沉寂多年的老街重新有了人气,本地老人和外地游客在街上交汇,几家老店都跟着沾了光。客流活了,生意有了起色,老年零售户的心气也提起来了。他们守了几十年的店,在暮年非但没有衰下去,反倒越开越精神。
一街四店,各美其美,也互相搭把手。有顾客问起特色货,邻店主动帮着指路。客户经理的勤走访、帮盘点、送指导,就像给这些老店托了底,让老人们不必为理货记账发愁,只管安心守好店、稳好生计。
这份托底,托住的又岂止是几间老铺?它托住的是老一辈那股不服输的劲头:一把年纪,还守得住店、挺得起脊梁。守了几十年的营生,老人们也常把话递到年轻零售户跟前——“我们这把年纪,都还攥着劲把店守住了,你们年轻人守着这门生意,更该脚踏实地干出个名堂来,把货盘活、把账记清、把招牌擦亮,把这份烟火气一代一代传下去。”
雷麻老街的烟火还在升腾,几家老店的招牌依然醒目。跳出同质化内卷、抱团把日子守稳的老伙计们,把店守成了家,把对手处成了亲人,把一门小买卖孜孜不倦地做了下去。暮年的灯下还有光,街口的早市还有人,老店的招牌还亮着——只要肯用心,这条街上,永远有新的奔头。(宋宇 江刘 沈爱如 丁超逸)




