潢川县火车站北路,瑞辰便利店的招牌在晨光中格外醒目。店内灯光明亮,卷烟陈列分区清晰。店主余丽正对着数字终端查看前一天的销售记录,门口便民服务角的几张椅子上,两位老人边喝水边聊天。
两个月前,这间店还是另一番光景——货架拥挤、陈列杂乱、账目靠手写、门口冷冷清清。从“杂乱小店”到“精致终端”,从“糊涂账”到“明白账”,从“冷清店”到“人气店”,瑞辰便利店用两个月时间完成了一场“变形记”。
第一步变“面子”:从杂乱无章到精致有序
“余老板,又在理货呢?”信阳市烟草公司潢川县分公司客户经理张蕾推门进店时,余丽正对着一堆单据发愁。“张经理,你说我这店位置也不差,可一天也卖不了多少,真是急死人。”
张蕾没有急着接话,在店里转了一圈:货架上商品塞得满满当当,卷烟和非烟商品混在一起,没有分区;重点品规被挤在角落,价签歪歪斜斜;收银台上,一摞手写账本歪歪斜斜,好几天的记录混在一起。
“余老板,您这店最大的问题不是货不全,是形象差。顾客进来找不到东西,转一圈就走了。咱们先从店面形象改起。”
第二天一早,张蕾带着余丽开始了改造。先把货架全部清空,按照“卷烟区、饮料区、食品区”重新规划布局。卷烟区内,将主推品规摆放在黄金视线区,价签一一核对、整齐对应。
余丽跟着忙前忙后,渐渐看出了门道:“以前觉得货越多越好,现在才明白,摆得清楚比摆得多更重要。”

第二步变“里子”:从糊涂账到明白账
店面形象提升了,张蕾又着手教余丽使用数字化终端。“余老板,光有形象还不够,得学会用数据管店。我教您用数字终端,卖一笔、扫一笔,库存、销售、盈利一目了然。”
余丽一听“数字终端”就发怵:“我这人文化不高,那高科技的东西学不会啊。”
“不难,咱慢慢学,我保证把您教会。”张蕾从最基础的扫码销售教起,一遍不会就两遍,两遍不行就手写步骤贴在收银台旁边。余丽慢慢从扫错码、对不上账,到渐渐能独立完成扫码销售、库存查询、盈利分析。
“您看这个数据看板,哪款烟卖得快、哪个规格库存多了,一目了然。咱们订货不能光凭感觉,得看数据说话。”
余丽学会了数字终端后开心的说道:“以前进货凭感觉,现在订货看数据,心里踏实多了。”

第三步变“路子”:从冷清店到人气店
账理清了,货理顺了,张蕾又出了个主意:“余老板,您这店在街口,人来人往,可门口光秃秃的,谁愿意停?不如摆几张椅子,烧壶热水,让路过的人歇歇脚。”
余丽将信将疑,在门口支了张旧桌子、摆了几把椅子,放上热水瓶和纸杯。第一天,只有快递小哥停下来喝了杯水。第二天,赶集的刘大爷歇了歇脚。第三天,放学等家长的孩子坐在椅子上写作业。
一个月后,门口的人越来越多。张蕾又建议添个快递代收点,备把雨伞、放个针线包。来歇脚的人,顺手买瓶水、带包烟、拿点日用品,成了自然而然的事。
“以前一天卖不了几单,现在光饮料一天就走十几瓶。”余丽翻着账本,笑容多了。

蝶变:从“传统小店”到“现代终端”
如今的瑞辰便利店,店面整洁明亮,卷烟陈列有序,月销售额比改造前有了明显提升。
“以前觉得开店就是卖货,现在才明白,卖货之前得先学会‘管店’。”余丽感慨道,“形象好了,账清了,人气旺了,生意自然就好了。这都得感谢张经理一趟趟上门帮我。”
瑞辰便利店的“变形记”,是潢川县局(分公司)推动农网终端从“传统经营”向“现代管理”转型的生动缩影。客户经理从“走访检查”转向“驻店帮扶”,既帮“扮靓面子”,提升终端形象;又帮“做实里子”,教会用数字终端管店;更帮“拓宽路子”,用便民服务聚拢人气。从“面子”到“里子”再到“路子”,这“三步变形”为农网市场挖潜增效探索出一条可复制、可推广的实践路径。(孙华阳)




