凌晨两三点，当大多数城市已陷入沉睡，长沙的解放西路却正迎来一天中最沸腾的时刻——各种新奇的街头文化在这里碰撞，年轻人的含“潮”量达到顶峰，这条主干道宛如一台永不疲倦的引擎，驱动着星城长沙璀璨的夜经济，“夜长沙”的盛名由此远扬。位于解放西路与太平街口的湘礼，此刻正灯火通明，店内人头攒动，具有年轻消费属性的高端高价卷烟以及雪茄烟异常火爆。店主程海华站在收银台后，笑得合不拢嘴。
看着眼前这片繁华，程海华的思绪不禁飘回了过去。从一家门可罗雀的普通便利店，到如今月入六位数的636特色旅游终端，湘礼烟酒茄茶汇（以下简称“湘礼”）的蜕变，既是程海华个人的奋斗史，更是长沙烟草赋能文旅零售终端、激活夜经济消费活力的生动缩影。
夜色下的迷茫与破局——从“门可罗雀”到“客至如潮”
程海华是从农村走出来的孩子。小时候家里穷，读书不多，很早就背井离乡来到长沙打拼。兜兜转转十几年，他最终在寸土寸金的五一商圈太平街口盘下了一间店面，开起了一家普通的便利店。这里紧邻著名的“守护解放西”打卡点坡子街派出所，过年期间高峰时，坡子街一天的人流量能达到十万人次以上，堪称长沙人气的绝对“顶流”。
然而，身处顶流之中，程海华却曾饱受“流量焦虑”的折磨。“前几年自己做便利店的时候，光看着外面人头窜动，就是不进门，急死我了。”程海华回忆道。更让他头疼的是市场信任危机。曾经，进店客人都先问一句极其刺耳的话：“是真烟不？”这句话像一座大山，压得他喘不过气来。
（改造前的湘礼烟酒茄茶汇）
直到近年来，长沙市烟草专卖局（公司）认真贯彻党中央关于文旅深度融合的决策部署，积极融入省委省政府全域旅游发展战略，大力推广636特色旅游终端建设。程海华敏锐地抓住了这个机遇，在烟草公司的动员和指导下，他决定破釜沉舟，搭上这趟时代快车。他不再把自己当成一个单纯的“卖烟人”，而是开始思考如何将小店融入长沙的文旅大局。这一转变，成为了湘礼命运的转折点。
(改造后的湘礼烟酒茄茶汇）
颜值焕新与品牌重塑——从“传统杂货铺”到“星城会客厅”
近年，湖南省烟草专卖局（公司）召开全省系统现代旅游终端建设推进会，发布了首个旅游终端建设的省级地方标准。湘礼作为重点培育对象，迎来了一场脱胎换骨的“颜值革命”。
在烟草公司的专业设计与指导下，湘礼统一了视觉识别系统。店面以中国红、三湘绿、活力橙进行醒目配色，极大地提升了夜间街头的吸睛度；门头和店内巧妙融入了“三湘四水”的底纹以及14个市州旅游特色剪影。因店制宜的改造，让这家原本毫不起眼的小店，摇身一变成了充满湖湘文化底蕴的“星城会客厅”。
这种形象上的提升，带来的最直接效果就是顾客信任度的狂飙。曾经那个让程海华痛恨的“假烟”标签被彻底撕碎。如今，他逢人便拍着胸脯骄傲地说：“这是湖南烟草的品牌，咱卖的是品牌赋能，消费者买的是品质和安心！”
有了品牌背书和惊艳的视觉形象，湘礼的生意迅速升温并爆发。程海华的店铺档位从以前的13档，一路跃升至现在的26档，并且正向着30档发起冲刺。与过去相比，如今店内的卷烟销售额大幅增长了约40%，并带动其他商品销售增长了20%左右，整店的卷烟毛利率能够稳稳维持在15%以上。那些曾经只在门外徘徊的年轻人，如今成了店里的常客。
数字赋能与精准供应——从“凭感觉备货”到“数据托管”
生意火爆的背后，往往隐藏着供应链的危机。文旅终端的消费群体与普通社区店截然不同，长沙作为网红城市，游客以年轻人为主，且省外游客占比高。他们对湘产卷烟有极强的需求，且热衷于尝试高端、新奇特的产品。
程海华很快遇到了新问题：“一是总量不够，像我目前的档位是26档，一周投放60多条完全不够卖；二是品规不匹配。游客喜欢省内小众烟，像白沙（细支和气生财），别的店卖不动，我这里卖得很好。公司之前按档位轮着投，导致我想卖的没有，不想卖的压货。”
为了破解这一行业性难题，湘礼率先引入了数字化管理模式。借鉴行业内先进的数字化转型经验，程海华用上了云POS系统和AI经营助手——YC小易。每天清晨，他只需打开系统，前一日的客流、销量、热销商品数据瞬间清晰呈现。AI工具能精准分析凌晨两三点时段年轻人的消费偏好，预测未来几日的热销单品，提醒他及时补货，彻底告别了过去“进货凭感觉、记账靠本子”的粗放模式。
在数字系统精准描绘出消费者画像后，烟草公司推行的“自选+平衡”订货模式成为了程海华的“制胜法宝”。通过平台，他可以像“点菜”一样明确需要的货源。比如今年过年期间，他通过平台精准换入卷烟181条，换出43条，直接增加卷烟收入近万元。
一年来，他通过“自选+平衡”换入换出增益颇多，数字化赋能加上灵活的货源调剂，让湘礼彻底解决了“吃不饱、吃不好”的痛点，实现了低库存、快周转，把每一丝流量都转化为了实实在在的利润。
场景革命与文化输出——从“单一卖货”到“长沙城市名片”
在烟草公司的指导下，程海华深知，文旅终端不能只做简单的交易场所，更要做文化的传播者。他将湘礼的运营心得总结为三句话：“让大家进得来、让大家留得住、让大家带得走。”
“让大家进得来”，靠的是解决游客痛点。湘礼在门口醒目位置设置了“I LOVE 长沙”的打卡点，吸引游客拍照驻足。针对解放西夜游人群的特点，店里专门开辟了休息区，提供免费茶歇、手机充电和行李寄存服务。这些看似亏本的买卖，实则为小店汇聚了海量人气。
“让大家留得住”，靠的是沉浸式体验。针对夜经济发达的特点，程海华大胆在门口设置了自助调酒区，每天能卖出几十组，深受年轻人追捧。作为湖南中烟的品牌共育体验店，店内的卷烟陈列会根据季节变换主题。更绝的是，程海华受到非遗工艺的启发，利用废弃的烟盒亲手制作成精美的烟标冰箱贴，游客可以在店里体验自制冰箱贴的乐趣，这种极强的互动性让年轻人在店里一待就是半个小时。
“让大家带得走”，靠的是文创赋能。近年来，湖南省局举办了全省伴手礼盒设计大赛，推出了一批“看得上、买得起、带得走、用得着”的礼盒。程海华果断引进了对应长沙景致的“潇湘有礼”伴手礼盒。这套礼盒设计极其精巧，单买是一包烟配一个长沙景致，如果买齐四款，里面的“星城四季”冰箱贴还能拼成一幅完整的长沙地图。
“这简直就是为游客量身定制的！”程海华摸清了顾客心理，开始运用“凑套”话术：顾客本来只想买2包烟，他就极力推荐买4包凑一个礼盒；能买两盒的，他就推荐买四盒凑成一整套。这种将“卷烟+”从土特产升级为城市名片的做法，极大地刺激了消费欲望。上个月，光是这种礼盒就卖出去80多个，直接带动卷烟销售1万多元。
凌晨四点，解放西的喧嚣渐渐平息，湘礼的灯光依然温暖。程海华看着整洁雅致的店铺和系统里跃动的销售数据，心中充满了底气与感慨。
湘礼的破茧成蝶，从来不是偶然。它是长沙烟草以颜值焕新创造信任、以数字赋能激活效率、以场景服务聚人气的成功实践。在这场卷烟与文旅融合的浪潮中，越来越多像湘礼这样的636特色旅游终端，正扎根城市的大街小巷，它们不仅卖出了品质与安心，更将湖南的烟火气与文化底蕴，打包成一张张“带得走”的城市名片，递给了来自五湖四海的游客，为长沙的夜经济注入着源源不断的温暖动能。
（长沙市烟草公司天心区分公司 彭勃）
