丸子烧豆腐,超级美味!

2017-07-24 17:27:51 来源: 搜狐美食 阅读量:
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摘要:肉丸子做多了,一次没有吃完,搭配着豆腐又做个菜,超级下饭,比单纯的丸子还抢手。丸子做法在这里。青菜豆腐本来就是家常菜,是那种天天吃都不会烦的味道。做法简单,随手就来了。没有丸子的时候,用一点儿肉末或者

肉丸子做多了,一次没有吃完,搭配着豆腐又做个菜,超级下饭,比单纯的丸子还抢手。丸子做法在这里。

青菜豆腐本来就是家常菜,是那种天天吃都不会烦的味道。做法简单,随手就来了。

没有丸子的时候,用一点儿肉末或者五花肉也是很好的。

肉丸子烧豆腐

主料:豆腐肉丸

配料:洋葱毛豆米荆芥

调料:盐白胡椒粉色拉油酱油

做法:

准备材料,豆腐用老豆腐比较好些。

豆腐切丁。

肉丸子一分为二或者一分为三块洋葱切碎,准备毛豆米,毛豆米的量可以少多些,我用的比较少。

炒锅倒油,下入洋葱碎炒香。

下入丸子煎炒。

倒入豆腐,加水或者高汤,加盐和酱油调味调色。

中火炖煮至豆腐入味儿,汤汁变少。

关火放上荆芥叶,淋一点儿芝麻油就可以出锅了。

关于出锅淋油,这个跟习惯有关系,淋些明油提香可以让菜品更美味,但健康饮食度不提倡吃太多的油,所以这个油并不重要。

这样的菜,带汤汁且味道比较浓香,用来拌饭很好吃。

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