酸菜牛肉粉丝煲

2017-06-19 17:40:16 来源: 中华美食网 阅读量:
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摘要:这个菜的原料除了必须的酸菜,其余的都可以变换,将酸菜先用少许油炒了一下,这样酸菜的味道更好。 主料:酸菜半袋 红薯粉丝1把 酱牛肉1块调料:姜5克 香油少许 葱白1段 红尖椒1个 香菜2棵 胡椒粉少许 植物
这个菜的原料除了必须的酸菜,其余的都可以变换,将酸菜先用少许油炒了一下,这样酸菜的味道更好。
 
QQ截图20170619174115.jpg
 
主料:酸菜半袋  红薯粉丝1把  酱牛肉1块
调料:姜5克  香油少许  葱白1段  红尖椒1个  香菜2棵  胡椒粉少许  植物油30克  水2碗
 
酸菜牛肉粉丝煲的做法
1.将熟牛肉切成薄片,酸菜切成小条,辣椒切成小圈
2.将炒锅中放少许植物油,放入葱花和姜末煸炒出香味
3.放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味
4.放入2碗水(喜欢喝汤的就多放水),烧开后再煮2分钟就可以,不要长时间煮那样酸菜太软口感不好,放入粉丝
5.再放牛肉(我是为了拍照好看才将牛肉摆在上面的,自己吃不用这么麻烦)
6.粉丝煮软后放入胡椒粉搅匀,喜欢酸一点的就在放点醋,关火撒上香菜即可,滴入香油,不要再放盐了,酸菜已经够咸味了 

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