椒盐蹄膀怎么做?

2017-03-03 15:42:07 来源: 健康美食 阅读量:
评论数: 贴     加入收藏夹
摘要:椒盐蹄膀怎么做?
  主料:蹄膀(1只) 辅料:干菱粉(65克)、酱油(6.5克)、椒盐(6.5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6.5克)、精盐(2.5克) 制作:
QQ截图20170303154243.jpg
  1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖,剖开;
  2)加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨;
  3)用湿菱粉调匀,涂在蹄膀肉上;
  4)放入猪油锅内,两面煎黄;
  5)再放入旺油锅,炸至发脆;
  6)花椒末及盐合炒熟制成椒盐;
  7)捞出切成小方块,最后撒上椒盐。

热门推荐
返回顶部