腹泻喝碗生姜粥

2017-04-18 16:07:42 来源: 中华美食网 阅读量:
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摘要: 此要防治腹泻,首先要注意保暖。有人喜欢吃凉菜,而且还就着冷饮吃,结果肛门像关不住的水龙头,这就是受凉的表现。  中国人称凉菜为下酒菜,目的是要用凉菜的凉性来平衡酒的热性。不喝酒的人,或者喝冰镇啤酒的
  此要防治腹泻,首先要注意保暖。有人喜欢吃凉菜,而且还就着冷饮吃,结果肛门像关不住的水龙头,这就是受凉的表现。
  中国人称凉菜为下酒菜,目的是要用凉菜的凉性来平衡酒的热性。不喝酒的人,或者喝冰镇啤酒的人,却天天吃凉菜,能不受寒吗?所以我们要注意切勿过食寒凉食品,还应该多吃一些祛湿食物,如鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、冬瓜等,这些食物可让湿气随大小便排出。


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  当然,如果能用药膳辅助治疗的效果会更加明显,比较常见的有“当归生姜羊肉汤”“鲤鱼赤小豆汤”等。在这里,我再给大家介绍一款唐代医家李绛《兵部手集方》中记载的药膳——生姜红枣粥,你别看这款粥做起来简单,但对夏季腹泻有很好的效果。
  先准备生姜15克,去皮切成姜丝,再取100克粳米淘洗干净,然后将粳米放入锅内,加入清水1000毫升烧开,再放入切好的姜丝,5枚去核的大枣,用文火熬成粥。每日早晚温食两次即可。
  在这道粥中,生姜是温胃散寒的良药,入肺开胃,可去腹中寒气,红枣是脾之果,是脾虚者的理想食品之一,中医常用来治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。二者相配合确实有比较理想的温肺暖胃驱寒的效果。
  需要注意的是,有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等症状的阴虚内热之人不适合食用此粥。

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