秋冬火锅当道 分体质选底料

2016-11-09 17:12:20 来源: 美食天下 阅读量:
评论数: 贴     加入收藏夹
摘要:秋冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情,既可以暖身子,又可以畅聊心事。不过对不不同体质的人来说,适合的火锅底料是不同的,吃错的话很容易上火长痘。阳虚体质红枣汤典型症状:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,

秋冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情,既可以暖身子,又可以畅聊心事。不过对不不同体质的人来说,适合的火锅底料是不同的,吃错的话很容易上火长痘。

阳虚体质红枣汤

典型症状:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,最典型的是舌淡、舌头上有齿印。

健康锅底:巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

配菜

青菜:茼蒿、韭菜和洋葱,如果吃寒凉的奶白菜,可以加点姜去寒气。

阴虚体质枸杞汤

典型症状:个体偏瘦,面容无华,经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。

健康锅底:淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

配菜

青菜:芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜,这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

气虚体质人参汤

典型症状:环境适应能力差,天气一变化易感冒,脸色偏白。

健康锅底:最简便的是买清补凉做成清汤锅底,也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底,有条件的还可以用鲜人参。

配菜

青菜:性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜,建议煮老一点,以祛寒气。

血虚体质当归汤

典型症状:嘴唇偏白,眼睛干涩,眼睑浮肿,易疲劳、头晕。

健康锅底:当归、白芍,再加少量沙虫。

配菜

青菜:生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

气郁体质天麻汤

典型症状:郁郁寡欢,容易胸闷,常常无缘叹气。

健康锅底:川芎、天麻、香附子,理气解郁。

配菜

青菜:黄花菜、佛手花、绿豆芽(黄豆芽入脾胃、绿豆芽入肝,因此气郁体质者最好吃绿豆芽)。

湿热体质薏米汤

典型症状:比较壮实、脸色红润、体味重,脾气急躁。

健康锅底:薏米、白扁豆、赤小豆,祛湿效果好。

配菜

青菜:魔芋豆腐(纤维素高、能量低,可以化痰去湿)、淮山、黄豆芽、西洋菜。

痰湿体质扁豆汤

典型症状:比较胖、痰多,懒惰不好动,见到凳子想坐,见到床想睡。

健康锅底:黄芪、党参、淮山、扁豆,健脾化湿。

配菜

青菜:淮山、莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。

血淤体质田七锅

典型症状:皮肤粗糙、黑眼圈很重,容易起色斑或者长紫癜。

健康锅底:田七、海龙或者海马,活血化淤。

配菜

青菜:木耳、洋葱、大蒜及其他。

热门推荐
返回顶部