白露去秋暑养生系列之板栗焖鸭

2016-09-01 16:27:14 来源: 39健康网 阅读量:
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摘要:食材:鸭子、油、板栗、适量盐、生姜、蒜蓉做法:1、先将所需食材洗干净2、锅中加适量油,然后把生姜、蒜蓉下锅,爆香3、鸭肉洗干净之后加入生抽、生粉,然后搅拌均匀4、搅拌之后放进锅中翻炒5、翻炒之后加入适量水,

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食材:鸭子、油、板栗、适量盐、生姜、蒜蓉

做法:

1、先将所需食材洗干净

2、锅中加适量油,然后把生姜、蒜蓉下锅,爆香

3、鸭肉洗干净之后加入生抽、生粉,然后搅拌均匀

4、搅拌之后放进锅中翻炒

5、翻炒之后加入适量水,盖上锅盖,焖到七成熟左右

6、焖到七成熟之后就把板栗放进去,再一起焖

7、焖到全部熟透即可加调味料,出锅啦

小编提示:

1、鸭肉的蛋白质含量很高,鸭肉味甘、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。

2、这个时节的鸭肉很鲜美,但也要注意,因鸭肉性偏寒凉,平常身体比较虚寒的人要注意不能食用过多鸭肉。

3、鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳同食。

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